今天我们带大家一起来认识放养柴鸡的饲料原料中的能量饲料。
能量饲料是指干物质中粗蛋白质含量低于20%,粗纤维含量低于18%的一~类饲料,包括谷实类饲料、糠麸类饲料和油脂类饲料等。此外,根茎类饲料(萝卜、薯类)晒千后粉碎也属于能量饲料。
玉米是最主要的能量饲料,生产中利用最多。玉米主要成分为淀粉能量高、适口性好,容易消化吸收。代谢能为14. 06兆焦/干克,粗蛋白质为8% ~9%。黄玉米中含有丰富的叶黄素,可以沉积于鸡的蛋黄胫爪、皮肤和蛋黄中,提高肉蛋的外观等级与商品价值。玉米中缺乏赖复酸、蛋氨酸等限制性氨基酸,和豆柏配合效果好,可以达到氨基酸互补。
使用的玉米不能发霉变质,与豆粕配合使用效果好。
小麦是重要的粮食作物,价格低时是养鸡的理想饲料。小麦的能量和蛋白质均较高,而且蛋白质品质比玉米好(各种限制性氨基酸含量较玉米高)。小麦中B族维生素特别丰富,和玉米配合使用效果更好。柴鸡日粮中小麦最高可用到30%,产蛋期用量过大蛋黄颜色变浅,注意添加适量草粉来提高蛋黄的色泽度。
麸皮是小麦加工面粉的副产品,粗蛋白质含量在12.5%~17%,麸皮中B族维生素含量丰富。麸皮价格相对便宜,在柴鸡饲料配合中较为常用。麸皮的粗纤维含量为8% ~ 18%,质地疏松,具有轻泻性,在育成鸡饲粮中可以加大用量,维鸡和产蛋期的鸡尽量少用。
麸皮在育成鸡的饲料中可以大量使用,雏鸡和产蛋期的鸡尽量少用。
碎来是稍谷加工大米的副产品,淀粉含最高纤维素含量低,易于消化,是集鸡的良好饲料。邵米在南方水稻主产区价格便宜,可以适当加大用量,用量占日粮的30% -50%。在我国北方,碎米和玉米比较没有价格优势,而且碎米蛋白质含量低,缺乏叶黄素,较少使用。注意在柴鸡上市前10天停止使用,否则会降低其皮肤的黄色。
在柴鸡上市前10天应停止使用碎米,否则会降低柴鸡皮肤的黄色。
稻谷含壳约20%,影响消化吸收。南方水稻主产区可以适当使用,使用时磨碎,以10%的比例加入混合饲料中。也可以将稻谷撒于放养采食场地,让柴鸡自由啄食。稻谷不适合雏鸡,适于喂40日龄以上的鸡,随着日龄的增长可以适当地增加喂量。
稻谷不适合饲喂雏鸡,适于饲喂40日龄以,上的柴鸡
高粱的能量含量同玉米相似,粗蛋白质含量较高,但品质较差。高粱含单宁,味涩,适口性差。高粱的种植面积较小,主要用于酿酒。价格低于玉米时考虑应用,但喂量不宜过多,以5% ~15%为宜。
燕麦是一种古老的农作物,早在2 000多年以前就有文字记载。燕麦属于禾谷类作物,大部分用于饲用,少量用于粮食。由于其适应性强,干草和子实营养价值均高,适于凉爽湿润的地区生长,目前我国有17个省区种植燕麦,主要有河北、内蒙古、青海、山西,其次为甘肃、宁夏、陕西、新疆、吉林、辽宁、四川、贵州和云南,这些地区放养柴鸡可以利用部分燕麦。 燕麦子实蛋白质含量可在14% ~15%,最高可达19%,明显高于小麦、水稻和玉米,并且脂肪含量也高。由于燕麦早熟,完成生育期所需积温少,在高寒、生长期短的地区,积温不能满足玉米子实的成熟,精饲料主要通过种植燕麦来解决。
常温下呈液态的脂肪称油,呈固态的叫作脂。油脂的能量浓度很高,而且很容易被鸡体所利用。在配合日粮时,可以适当加人一定量的油脂,不仅可以提高日粮代谢能,而且可以大大降低饲料粉尘对工人的危害。主要用于商品柴鸡育肥期和种鸡,但要注意在上市前1周不能添加有异味的动物性油脂,否则影响鸡肉风味。冬季天气严寒,放养柴鸡饲料中添加一定量的油脂可以起到御寒作用。油脂有植物油和动物油两种类型,植物油品质较好,价格高。动物油脂主要有鱼油、猪油、牛油、禽类油脂等,品质不稳定。油脂在配合饲料中的添加量为0.5% ~2%。
马铃薯、甜菜、南瓜、甘薯、胡萝卜等含碳水化合物多,适口性好,产量高,易储藏,是柴鸡的优良饲料,特别在青绿饲料缺乏的冬季。这类饲料含水多,营养物质的浓度较低,体积大,影响营养物质的摄人喂饲时注意矿物质的平衡。此类喂量不能过大,易造成腹泻和蛋白质缺乏,最多占到日粮的40%。薯类干粉可代替20%的谷物饲料。
冬季喂饲柴鸡的南瓜不能腐烂。
马铃薯、甘薯、木薯、芋头熟后饲喂消化率提高,最好蒸煮后拌于其他饲料中喂给,也可制成干粉或打浆后与糠麸混拌饲喂。南瓜胡萝卜中富含胡萝卜素,各种养分比较完全,消化利用率高,味甜,适口性好,生喂熟喂均可。
冬春季柴鸡补饲的胡萝卜要保存好。
酒糟糠浆甜菜渣等也可做柴鸡的饲料。酒槽和甜英因纤维素含量高,不可多用。糠浆含糖量丰富,并含大约7%的可消化蛋白质,成鸡每天可喂15克左右,喂时用水稀释,但应注意品质新鲜,雏鸡可少喂。柴鸡上市前1周不喂酒糟,否则会影响肉质风味。
米糠类含有丰富的B族维生素。 但能量较低,粗纤维含量较高,体积也大,鸡不宜多吃。通常雏鸡和育肥期日粮中,用量不宜超过8%,育成鸡不超过20%,产蛋鸡不超过15%,必须指出,各类糠的营养差别很大,故配合日粮时要特别注意。米糠榨油后所得糠饼,虽然总营养量不会增多,但含蛋白质比例反而提高,故提高了饲用价值。饲喂糠饼时,搭配40%~50%的玉米效果较好。
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