土鸡苗孵化需要做好哪些准备工作和日常管理工作

一、孵化室与孵化设备准备 

(一）孵化室的准备

孵化室应与外界隔离，工作人员和一切物件的进入，均须遵循 消毒规定，以杜绝外来传染。孵化室应配置良好的通风设备，保持 室内空气新鲜。孵化室内按工作流程设有消毒间、储蛋间、孵化间、 出雏间、洗涤间、雏鸡存放间等。从种蛋验收到发送雏禽的全部过 程，只允许单向流动，不能交叉和往返，以防交叉污染。孵化室房屋的檐高一般为3.1〜3.5 米 ，室内需设天花板，四周墙壁应便于清洗 消毒，地面要求排水良好，最好设排水沟。各房间的具体要求如下：

1. 消毒间

为人员进出孵化室的唯一通道，地面设消毒池，人员进人需更 换工作服，消毒间还应有紫外线灯等消毒措施。

2. 储蛋间（种蛋库）

储蛋温度应保持在181左右，要有空调设备。储蛋间要留有窗口，种蛋通过窗口进入储蛋间，既方便操作，又防止交叉污染。窗口大小一般为窗台高1.0 米 ，窗高0. 8 米 ，窗宽2.0 米 。储蛋间通过房门与孵化间相连，方便孵化操作。

3. 孵化间

孵化间除容纳一定数量的孵化器外，应留有便于工作的通道, 通道宽度要方便蛋架车进出孵化器。单列孵化间宽度至少6 米，双列式孵化间宽度不低于9 米。孵化间要求卫生条件良好，便于冲洗消毒，保温性能良好，室温保持在20〜2代 ，

4. 出雏间

孵化18天后的种蛋需要落盘，转入出雏器继续孵化。出雏间需要容纳与孵化器配套数量的出雏器，一般每3台孵化器配备1台出 雏器。其他基本要求与孵化间同。出雏间空气质量较差，与孵化间之间要设置推拉门，形成独立的出雏空间。

5.雏鸡存放间

存放出壳后的雏鸡等待运输。要求室温应保持在29 ~31°，防止雏鸡受凉。要注意清洁卫生和消毒。特别注意运雏盒不能直接 放置在水泥地上，防止受凉，要放置在垫高的木板上。

6.照检间和洗漆间

照检间应设在孵化间旁边，与孵化室由通道相连。里面配备照 蛋工作台、照蛋器等设施，有通风设施，白天不透光便于照蛋观察。 也有孵化室没有专门的照检间，下午或夜晚直接在孵化器内进行照 检。洗涤间可以设在出雏间旁边，里面配备浸泡消毒池、高压清洗 机等设施。也可以在室外设浸泡消毒池和冲洗设施，浸泡消毒池要 大，水深不低于1.5米，方便浸泡孵化蛋盘和出雏盒。

(二）孵化设备准备

现代规模化柴鸡孵化均采用全自动箱式孵化器，容量从3 000 枚到19 200枚，配备有蛋架车（或蛋架）、孵化盘、出雏盘，另外准备 照蛮器、清洗机、液氮罐等用具。目前我国研制的孵化器达到了国 际领先水平，实现了自动控制温度、湿度与翻蛋。孵化器以电加热 为主，因此孵化厅要备用发电机组，以防长时间停电引起鸡胚死亡。 电力不足或供电不稳定或电费偏高的地区应选用近几年来研制成 功的煤电两用节能式孵化器。煤电两用孵化器，机箱、蛋架、蛋盘、 照蛋器和煤炉可自行设计，需要购置风扇、温度和湿度自动控制器。 传统火炕孵化、水床孵化等传统方法，需要有经验的师傅来操作，劳 动强度大，不适合规模生产。

从孵化器的翻蛋类型来看，有两种模式，即八角架式和踐板式 蛋架车。八角架式翻蛋结构翻蛋时，整个蛋架以中轴为圆心，向前或向后倾斜45°，这种结构整体牢固性好，翻蛋角度大，翻蛋时蛋所处的位置改变幅度大，能起到调节温度的作用。它最大的弱点是不能做成蛋架车，与孵化器不能分开。跷板式蛋架车的翻蛋原理很像 跷板，以其纵轴为中心，向左或向右倾斜45%可以做成蛋架车，蛋架 车与孵化器连接简便，可以推人种蛋库进行装蛋操作，大大节约人 工，提髙效率。

二、入孵前的准备

1、制定孵化计划

目的是合理安排孵化室工作日程,尽量把工作量较大的环节如 入孵、照蛋、移盘、出雏工作错开，降低劳动强度。一般每周人孵两 批，工作效率最髙，劳动强度适中。规模化生产则需要每天都要入 孵及进行各项操作。孵化管理人员主要根据销售计划，统筹安排入 孵计划，保证孵出的土鸡苗及时发往各养殖户。每一批次尽量人孵同 一品种、同一栋舍、同一日龄、同一保存期的种蛋，确保客户所购买 的雏禽品种、健康水平、体重大小、抗体水平一致。柴鸡雏鸡销售季节性较强，每年4〜9月为鸡苗销售黄金季节，应提前在电台、电视、网络等媒体做好广告宣传。

2.孵化器与用品的准备

每一批种蛋孵化前要对孵化器进行全面检修，保证孵化过程中 孵化器良好的运行状态。孵化一段时间或孵化率出现下降，要用温 度计检验孵化器内的各部温差，上下、前后、左右温差要求不超过 0.2尤。每次孵化结束要对孵化器进行清洗消毒。孵化用品包括福 尔马林、高锰酸钾等消毒药品、熏蒸消毒盆（陶瓷或搪瓷）、温度计、 湿度计、照蛋器、马立克液氮苗、连续注射器、各种记录表格等。

3.孵化器及孵化室的消毒

在入孵前7天，孵化室、孵化器要清理消毒。屋顶、地面各个角 落都要清扫十净，机内也要刷洗干净，然后按房间及机器的体积每 立方米按髙锰酸钾7克，福尔马林14毫升进行熏蒸消毒，一般密闭熏蒸30~40分。

4.试机定温湿度

在开始孵化前，应全面检査孵化器，看风扇转动和翻蛋装置是否正常，各部分的配件是否完整，红绿指示灯是否正常。如有问题 及时修理好，然后进行定温和调湿度，一切正常即可上蛋进行孵化。

5.种蛋的预热

种蛋在种蛋库中温度较低，在入孵前要进行预热，使胚胎发育 从静止状态中“苏醒”过来，避免蛋表凝水（出汗〉，提髙人孵消毒的 效果。预热后还有利于提高孵化率，种蛋通常要在温度25弋左右的 孵化室内预热6 ~ 10小时。

6.码盘

将合格种蛋大头向上放置在孵化盘的过程称码盘。在码盘过 程中对种蛋进行严格挑选，太大的蛋、太小的蛋、破损蛋、裂纹蛋、蛋 壳品质不良的要挑出，裂纹蛋要仔细辨别才能发现。可以用照蛋灯 透视检查，将蛋壳品质不良或裂纹的蛋挑出。小头向上放置孵化会 造成胎位不正，出壳困难。

三、入孵及入孵消毒

根据出雏时间、种蛋日龄、保存时岡来判断孵化器，确定人孵时 间。对于刚开产种蛋可提前3 ~4小时入孵，入孵时间与出雏时间有 关系，最好控制人孵时间，使出雏时间在白天，方便进行雏鸡的分 级、性别鉴定、疫苗接种和装箱等工作。种蛋要大头向上码人蛋盘 中，分批人孵时“新蛋”与“老蛋”交错放置，彼此调节温度。

整批入孵，当机内温度升高到27°，相对湿度达到65%时，进行 人孵消毒。方法为甲醛熏蒸法，孵化器每立方米空间用福尔马林28 毫升，高猛酸钾M克，熏蒸时间20分。然后打开排风扇，排除甲醛 气体。

四、孵化的日常管理

1.做好观察记录工作

孵化开始后，要对孵化室温湿度、机显温湿度、门表温湿度、翻 蛋状态进行观察记录。一般要求每隔1小时观察一次，每隔2小时 记录一次，以便及时发现问题并得到尽快处理。值班人员要认真填 写孵化条件记录表(见表3 - 2)。

2.温度、湿度的设定与调节

入孵前要根据不同的季节、前几次的孵化经验设定合理的孵化 温度、湿度，设定好以后，旋钮不能随意扭动刚人孵时，开门上蛋 会引起热量散失，同时种蛋和孵化盘也要吸收热量，这样会造成孵 化器温度暂时降低，经3〜6小时即可恢复正常。有经验的孵化人 员，要经常用手触摸胚蛋或放在眼皮上测温，通过照蛋观察蛋内血 管的发育、.气室的变化情况，实行“看胚施温％观察血管的发育，与 孵化温度有关，而气室的大小变化则与孵化湿度密切相关。

3.通风换气调节

在不影响温湿度的情况下，通风换气越畅通越好。在孵化早期 (前5天），胚胎的需氧量很少，通风孔全部关闭，否则影响加温效 果。从孵化第六天，通风孔要逐渐打开，第十天时打开一半以上，落 盘后全部打开。:变温孵化时，随胚胎日龄的增加，需要的氧气量逐 渐增多，所以要逐渐开大换气孔，尤其是孵化第十四至十五天以后，更要注意换气、散热，现在先进的孵化器有冷水降温系统，保证后期 不会出现超温。

孵化器的进气孔一般开于室内，即孵化室内为孵化器新鲜空气 来源的场所，其空气质量就会直接影响孵化率、健雏率，因此要注重 孵化室的空气调节，确保孵化厅内通风均匀、稳定。

4.照蛋

照蛋的目的:一是查明胚胎发育情况及孵化条件是否合适，为 下一步采取措施提供依据;二是剔出无精蛋和死胚蛋,以免污染孵 化器，影响其他蛋的正常发育。

(1)头照 一般在入孵后第五天进行，主要是检出无精蛋和死精蛋。照蛋特征为“黑色眼点”、“起珠”。无精蛋:颜色发淡，只能看 见卵黄的影子，其余部分透明，旋转种蛋时，可见扁形的蛋黄悠荡飘 转，转速快。活胚蛋:可见明显的血管网，气室界限较明显，蛋转动 胚胎也随着转动，剖检时可见到胚胎黑色的眼睛。死精蛋:可见不 规则的血环或几条血线贴在蛋壳上，形成血圈、血弧、血点或断裂的 血管残痕，无放射形的血管。

(2)二照 一般在入孵后第十至十一天进行，主要观察胚胎的 发育速度及检出死胚。照蛋特征为“尿囊合拢”。种蛋的小头有血 管网（已经合拢），说明胚胎发育速度正好。死胚蛋的特点是气室界 限模糊，胚胎黑团状，有时可见气室和蛋身下部发亮，无血管，或有 残余的血丝或死亡的胚胎阴影。如是活胚则呈黑红色，可见到粗大 的血管，看到胚胎活动。二照时胚蛋气室非常清晰。

(3)三照一般在入孵后第十八天结束落盘时进行。照蛋特征 为“斜口”。此时如见气室显著增大,在大头倾斜，胚蛋小头不透光。

生产中为了降低劳动强度，减少对胚蛋的影响，只进行一次照 蛋，时间为第十至十一天（二照），对全部胚蛋进行照检，剔除不合格 种蛋(无精蛋、死精蛋、裂纹蛋），发现小头向上放置的要将大头向上 调整。照蛋在傍晚下班前或晚上进行，便于观察。为了减少对鸡胚 1发育的影响，先将孵化室温度升髙,然后手动将蛋架蛋盘翻转到水

平位置，将蛋架车拉出进行照蛋。助手将孵化盘从蛋架车轻轻取 下，放在操作台上，禁止在桌面推拉，照蛋人员右手持照蛋器，将照 蛋器口斜对胚蛋大头，逐一划过胚蛋。不要将胚蛋拿起观察，主要 观察气室是否清晰、边缘是否整齐，左手将无精蛋和死精蛋拿出。 正常发育胚蛋气室清晰，边缘整齐，整个蛋被红色尿囊血管包围。 无精蛋气室模糊,通体透亮。死精蛋气室比较模糊,只有少量血线。

5.落盘（移盘）

鸡胚孵化到18天时，将胚蛋由孵化蛋盘转到出雏盘中，移至出 雏箱，降低温度，提高湿度，停止翻蛋，继续孵化等候出雏.这个过程 称落盘。落盘时间可以提前到16天，但不能推迟到19天以后，陡止 在孵化蛋盘上出雏，以致雏鸡被风扇打死或落人水盘溺死。值班人 员在落盘前对出雏器进行预温，一般冬季预温5小时、夏季预温3小 时。预温时应检查每台出雏器的风机、风门、电热管等工作是否正 常。落盘前应安排落盘的顺序，确保每台出雏器内种蛋的栋号和孵 化机号记录相对应，在落盘工作结束后，把干湿球温度计挂好，检查 出雏车是否在正确的位置，门槛是否放好，然后关门开机。

6.拣雖

孵化至20天半到21天时开始出雏。这时要保持机内温湿度的 相对稳定，并按一定时间拣雏，将绒毛完全干燥的雏鸡拣出。帮助 那些自行出壳困难的鸡胚，若雏鸡已经啄破蛋壳，壳下膜变成橘黄 色时，说明尿囊血管已萎缩，出壳困难，应施行人工破壳。若壳下膜 仍为白色，则尿囊血管未萎缩，这时人工破壳会造成出血死亡。人 工破壳是从啄壳孔处剥离蛋壳,把雏鸡的头颈拉出并放回出雏箱中 继续孵化至出雏。

7.清扫与消毒

为保持孵化器的清洁卫生,在每次出雏结束后，必须对孵化器进 行彻底清扫和消毒。在消毒前，先将孵化用具用水浸润，用刷子除掉 脏物，再用消毒液消毒，最后用清水洗干净，沥干后备用。孵化器的消 毒，可用3%来苏儿液喷洒或用福尔马林熏蒸法(同种蛋)消毒。

8.停电时的孵化管理

孵化过程是一个生命体的发育过程，停电对孵化的影响较大, -般大型孵化厂应自配与孵化功率相匹配的发电机，如在生产中出 现停电现象，应视室温和胚蛋的不同吋期而采取不同的管理措施。

(1)孵化过程中停电的管理技术当孵化器停电时，巷道孵化 器首先打开前门，关闭风机，如时间超过10分，应将孵化器的后门也 打开，并将后期胚蛋车推到孵比室中。来电后先关孵化机后门，然 后关孵化机前门，打开风机。

(2)出雏过程中停电的管理技术如刚落盘且停电时间短，只 需关闭风机开关，打开出雏器的门;如已出50%以上的雏鸡，应立即 把出雏车的筛子每隔1个抽出。若夏季停电超过0.5小时，把出雏 车拉到通风好的地方，来电后将出雏车恢复原位，关门、开风机，一 切做好后将出雏室风机打开，彻底更换出雏室空气。

9.孵化率统计（表3-3)

每枇孵化结束后，要对本批孵化情况作出统计。♦受精率（％ )= 受精蛋数（包括死精蛋)/人孵蛋数x 100,受精蛋孵化率（％)=出 维数/受精蛋数x 100,人孵蛋孵化率（％ )=出雏数/人孵蛋数x 100 •健雏率(％ )=健雏数/出雏数x 100。