一分钟辨别超市里土鸡蛋的真假！别再上当受骗啦！

编者按：最近，很多超市都在显要位置摆放着“土鸡蛋”，这些鸡蛋价格昂贵，但看起来似乎与普通鸡蛋并无差异，最明显的区别就是鸡蛋壳上贴着“土鸡蛋”三个字的标签。这不禁令人惊奇：贴着“土鸡蛋”标签的鸡蛋就是土鸡蛋吗？

答案显然不是。

今天小编将帮您用一分钟时间来辨别超市里的土鸡蛋究竟是真是假！

一、看个头、看蛋壳是否厚实

从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。

二、看蛋黄是否呈金黄色

如果在超市里面通过鸡蛋个头无法判断，你可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋【记住：如果不是的话，拿着剩下的去超市退款！】，蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来；另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙；而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。

三、最笨最有效的方法，直接水煮看看好吃不

真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。【如果你年纪尚小，不妨问问四十岁左右的人，那时候土鸡在农村遍地跑，下地干活回来，煮几个鸡蛋很顶饥，那味道恐怕很多人还是记忆犹新的。悲剧的是，现在农村养鸡的越来越少了，毕竟有了鸡，家里的卫生太难控制了。】

四、看蛋黄大小，蛋清多的就是假的

土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。【其实，你可以回想一下在路边摊吃炒面的情形，路边摊老板放点油打个鸡蛋，那锅里发出的就是哧哧拉拉的响声，那就是洋鸡蛋的感觉。所以，如果不是没地方吃饭的话，还是坚决不吃路边摊吧，那鸡蛋没营养，那油也不知道哪家地沟油集团制造的。。】

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下面的才是真的土鸡蛋！