给女儿做清炖土鸡，好好吃哟

清炖土鸡，一年多的花母鸡，18元一斤，将近60块一只了，秋季进补嘛。第一次做整鸡，小火慢炖2个小时，大部分白肉都很老，不知道何故，还好小女吃的很津津有味。

迄今为止第一次剁鸡，锤子剪刀斧刀齐上阵，终于把一只鸡给搞定。平时看着鸡摊店老板娘剁鸡那个利落，还以为没有什么难度，真正上手才发现这活不但需要臂力还需要窍门。一刀下去没有斩断再一刀，又错位了，再一刀，鸡骨头渣渣掉一地。

早上女儿想吃鸡肉了，说让我做着吃，立马上网查询，最后决定清炖土鸡，把整只鸡放锅里加清水炖45分钟左右就哦了，期间翻个身，原汁原味的鸡肉，非常的鲜嫩美味，好吃又省事！好评。后来我总结了，这个烹饪吧，新鲜食材是关键……（这么美味的清炖鸡既然忘拍照啦）