识别土鸡方法一:看鸡脚，土鸡的脚看起来比较瘦且硬、没有肉感、爪子干，一般颜色相对较暗。如果是放奍的，爪尖会磨损较多。主要是脚有第四只在腿后面，第四支脚坚硬 比较长（年龄越大越长）其余的脚趾也是 看上去外皮很厚 很褶。土鸡是比较活泼的，走得好快。
辨别土鸡方法二：看鸡毛，土鸡红黑黄绿各种颜色都有，外表颜色（包括毛色）比较鲜艳一点、光亮点。
识别土鸡方法三：看鸡冠，我们可以注意观察鸡冠，土鸡的鸡冠一般为深红色，甚至紫红色；三黄鸡、肉鸡等则为浅红色、粉红色。
识别土鸡方法四：看鸡嘴，如果是放养的,嘴尖会磨损较多。
识别土鸡方法五：看鸡皮和鸡肉的比较，土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。土鸡肉的摸上去结实而有弹性，很瓷实。从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、长不了大个， 最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。
