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现代鸡种的来源

时间:2018/7/21 13:00:54      发布人:中国土鸡网

现代鸡种是家禽遗传育种工作者运用遗传育种学原理,在传统的标准品种的基础之上,采用品系育种和品系杂交方法形成的配套商用品系,名称均为公司或商品名。现代鸡种主要强调的是高产稳产、优质规格化的生产性能。

现代鸡标准品种注重血统和外貌特征的一致,如羽色冠形和体型等要求致。我国的九斤鸡狼山鸡、丝毛乌骨鸡北京白鸡等均属标准品种。由于标准品种很重视形态标准.会不同程度地影响生产性能的提高,

随着商业化养鸡生产的发展.育种的重点由外貌转向生产性能,借鉴玉米育种的原理,培育各具特点的高产专门化品系,进行系闻杂交组合试验,利用杂交优势,优选配套组合,达到高产、整齐,用于商品生产。

一、蛋鸡

(一)白壳蛋鸡

白壳蛋鸡来源于单冠白来航鸡,它原产于意大利,分布很广,是标准品种中著名的蛋用型鸡。通过培育成不同的纯系,配套形成二系、三系或四系杂交商用品系。当今著名的德国罗曼公同培育成的ISL白壳蛋鸡加拿大的星杂288和我国的北京白鸡就是典型的白壳蛋鸡代表。

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(二)褐壳蛋鸡

褐壳蛋鸡主要是由洛岛红洛岛白和白洛克品种选育而来。以洛岛红作为父系,洛岛白或白洛克作为母系,并利用伴性羽色基因,即金黄羽和银白羽基因进行自别雌雄,生产自别雌雄的褐壳蛋鸡配套系。

(三)粉壳蛋鸡

由于粉壳蛋类似于我国土鸡蛋的蛋壳颜色,受到消费者的喜爱,近几年发展较快,是利用白来航鸡和中型褐壳蛋鸡杂交而来,可用白来航型鸡快羽系作父系,褐壳蛋鸡慢羽系作母系,形成羽速自别雌雄配套系,也可用褐壳蛋鸡快羽父系和白来航慢羽母系杂交生产自别雌雄商品鸡。我国已有京白939粉壳蛋鸡、伊利莎粉壳蛋鸡和天府粉壳蛋鸡等。

二、肉鸡

(一)白羽肉鸡

现代白羽肉用型鸡.其父系均来源于白科尼什,母系主要是白洛克。白羽肉鸡是目前世界上生长最迅速、饲料报酬最高的肉鸡。目前,引人我国的白羽肉鸡主要有艾维茵肉鸡、AA肉鸡、彼德逊肉鸡等。

(二)红羽肉鸡

红羽肉鸡也是生长迅速的肉用型鸡,父系均来源于红科尼什,生长速度迅速体型较大,羽色为红羽,黄脚,如安拉克红宝狄高红羽肉鸡等。

三、优质鸡

我国地方鸡品种类繁多,和引进肉鸡比较,生长速度较慢,但肉质风味较好,在国内占有较大市场份额。目前,通常把我国地方品种及配套生产的杂交鸣称为优质鸡。

(一)黄羽肉鸡

羽肉鸡,一般统称为“三黄鸡”,我国许多地方品种属于贵明内鸡一类、尤其是广东带的货如粵黄鸡岭南黄鸡等。另外还有北京油鸡、浦东鸡、惠阳胡须鸡等。

黄羽肉鸡的杂交利用在广东、上海、南京等地已发展相当的规模。其主要模式是针对当地市场三黄鸡受欢迎的特点,利用地方鸡种资源与引进鸡种杂交配套,生产优质黄羽肉鸡,如:岭南黄鸡、江春黄鸡、苏禽96、新兴黄鸡等。

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(二)乌骨鸡

乌骨鸡有丝羽乌骨鸡和常(片)羽乌骨鸡两个类型。丝羽乌骨鸡原产于我国江西省泰和地区,分白丝羽和黑丝羽,主要为药用,近几年得到较大的开发利用。片羽乌骨鸡在我国分布也较广,个体大、肉多,如四川山地乌骨鸡、天府乌骨鸡,羽色主要以黑羽和黄麻羽居多。目前,许多优质鸡配套组合都利用了片羽乌骨鸡的血源。

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